쉽게 고추장 담기 고추 8근중 청양고추 2근 엿질금 1.5Kg..찹쌀4되 메주가루 2Kg 일본된장 2개 물엿 1개 소금 약간 1.찹쌀죽을 쑤어 엿질금에 5시간 삭힌다 2.엿질금 물을 걸러 가마솥에 넣고 3시간 이상 물엿을 넣고 끓인다 3.어느 정도 달여지면 퍼서 식힌다 4.뜨겁지 않게 식은 달인 물에 고추가루 일본된장 메.. 세상 사는 이야기 2016.12.05
